Šef Kuhinje I Zamjenik Šefa Kuhinje / Chef & Sous Chef (M/Ž) – Camp Pila - Opening 2027

Postanite dio tima novog Falkensteiner Camping Pila u Puntu na otoku Krku. Uoči otvorenja 2027. tražimo iskusne i motivirane Chefove i Sous Chefove koji će sudjelovati u razvoju gastronomskog koncepta, postavljanju standarda i izgradnji uspješnog kuhinjskog tima. Šef kuhinje i zamjenik šefa kuhinje Chef & Sous Chef (m/ž) – Opening 2027 Donesite svoje ideje, znanje i kreativnost u kuhinju novog Falkensteiner Camping Pila .

Kao Chef i Sous Chef odgovarat ćete za organizaciju rada kuhinje, kvalitetu i prezentaciju jela, razvoj zaposlenika te dosljednu primjenu gastronomskih i higijenskih standarda. OPIS POSLA I ODGOVORNOSTI: Organizira i koordinira svakodnevni rad kuhinje Sudjeluje u razvoju jelovnika i gastronomskog koncepta kampa Osigurava kvalitetu, okus, prezentaciju i pravodobno izdavanje jela Vodi, motivira i educira kuhinjski tim Planira rasporede rada i raspodjeljuje dnevne zadatke Kontrolira nabavu, normative, zalihe, inventure i troškove namirnica Brine o pravilnom skladištenju i racionalnom korištenju namirnica Osigurava primjenu HACCP sustava te higijenskih i sigurnosnih standarda Surađuje s F&B i Restaurant Managerom radi kvalitetne organizacije poslovanja ŠTO OČEKUJEMO OD VAS: KV/SSS ugostiteljskog usmjerenja Iskustvo na poziciji Chefa, Sous Chefa ili sličnoj odgovornoj poziciji Odlično poznavanje kuharskih tehnika, normativa i organizacije kuhinje Poznavanje HACCP sustava i standarda sigurnosti hrane Iskustvo vođenja i razvoja kuhinjskog tima Kreativnost, organiziranost i usmjerenost na kvalitetu Odgovornost i sposobnost rada u dinamičnom okruženju Znanje engleskog ili njemačkog jezika je prednost ŠTO VAM NUDIMO: Priliku da sudjelujete u otvaranju potpuno novog Falkensteiner camping proizvoda i oblikovanju njegova gastronomskog koncepta Mogućnost izgradnje kuhinjskog tima te postavljanja procesa i standarda rada kuhinje Ugovor o radu na određeno vrijeme, uz mogućnost nastavka suradnje All-inclusive onboarding za dobar početak na poslu Individualni plan razvoja i podršku kroz interne i eksterne edukacije Dinamično, otvoreno i međunarodno radno okruženje Posebne cijene za zaposlenike, članove obitelji i prijatelje, uz dodatne popuste na hranu, piće i wellness usluge u Falkensteiner hotelima DETALJI ZAPOSLENJA: Početak rada 01.

05.2027. Ugovor o radu na puno radno vrijeme. Rad se odvija u smjenama te može uključivati rad vikendom, blagdanima i drugim neradnim danima.. Dodaci na plaću za rad nedjeljom, blagdanima, noćni i prekovremeni rad obračunavaju se u skladu sa Zakonom o radu i Kolektivnim ugovorom. Veselimo se Vašoj prijavi! Molimo da se prijavite isključivo putem klika na "Prijavi se na oglas".