Responsable de Innovación y Desarrollo de Pastelería, Santa Cristina

En Santa Cristina, una pastelería histórica en el centro de Oviedo, buscamos un/a pastelero/a con talento, creatividad y pasión por la pastelería moderna para liderar la transformación de nuestro obrador. Queremos combinar la tradición artesanal con la innovación y la elegancia de la pastelería francesa contemporánea.

Buscamos una persona con iniciativa, capaz de desarrollar nuevas recetas, innovar en sabores, técnicas y presentaciones, y aportar una visión fresca a nuestra oferta. Requisitos -Formación en pastelería, repostería o artes culinarias. -Conocimientos de pastelería moderna y técnicas de pastelería francesa. -Creatividad, sensibilidad estética y atención al detalle.

-Capacidad para desarrollar nuevas recetas, sabores y presentaciones. -Conocimientos de organización, producción y control de calidad. -Iniciativa, autonomía y capacidad para trabajar en equipo. -Pasión por la innovación y ganas de crecer profesionalmente. -Valoramos especialmente la actitud, el talento y la creatividad por encima de los años de experiencia.

-Buscamos a alguien con ilusión por implicarse en un proyecto de transformación y aportar su propia identidad. Ventajas -Libertad creativa: oportunidad de proponer ideas, desarrollar nuevas recetas y crear colecciones propias. -Proyecto innovador: formar parte de la transformación de una pastelería histórica hacia un concepto moderno y diferenciador.

-Crecimiento profesional: posibilidad de asumir responsabilidades y evolucionar junto con la empresa. -Autonomía y capacidad de decisión: participación activa en el desarrollo de la nueva identidad pastelera. -Inspiración francesa: apuesta por las técnicas, tendencias y estética de la pastelería francesa contemporánea.

-Obrador propio: espacio para desarrollar productos y llevar las ideas a la práctica. -Equipo joven y emprendedor: ambiente dinámico, cercano y abierto a nuevas propuestas. -Una oportunidad para dejar tu huella, desarrollar tu talento y ser protagonista de un proyecto con grandes ambiciones.