Encargado de Capacitación- Panadería y Repostería

Encargado de Capacitación altamente motivado y apasionado por el mundo de la panadería y la repostería. Funciones principales: Diseñar y desarrollar programas de capacitación para el personal del área de panadería y repostería, con el objetivo de mejorar sus habilidades técnicas y conocimientos. Impartir sesiones de capacitación teóricas y prácticas para el personal, enfocadas en técnicas de producción, manejo de ingredientes, nuevas tendencias, calidad y seguridad alimentaria.

Evaluar el desempeño de los empleados después de la capacitación para medir el impacto y realizar ajustes si es necesario. Mantenerse actualizado/a sobre las últimas tendencias y avances en el campo de la panadería y repostería, y asegurarse de que el personal también esté al día. Colaborar con el equipo de Recursos Humanos para identificar las necesidades de capacitación del personal y desarrollar planes de formación efectivos.

Participar en la selección y contratación de nuevos empleados para el área, asegurándose de que tengan las habilidades y conocimientos necesarios para llevar a cabo sus funciones. Fomentar un ambiente de aprendizaje continuo y desarrollo profesional dentro del equipo de panadería y repostería. Requisitos Experiencia previa en panadería y repostería, preferiblemente en posiciones de supervisión o gestión.

Conocimientos sólidos de técnicas de panadería y repostería, ingredientes y procesos de producción. Habilidades de comunicación y facilitación para impartir capacitaciones efectivas. Capacidad para trabajar de manera organizada y adaptarse a las necesidades cambiantes del equipo. Pasión por la enseñanza y el desarrollo de habilidades en los demás.

Creatividad y capacidad para innovar y proponer nuevas ideas en el área de capacitación. Ventajas Oportunidad de formar parte de un equipo apasionado por la panadería y repostería. Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional en una empresa líder en el sector.