Boulanger / Patissier (F/H)

GIE LPDM A la recherche d’un nouveau défi professionnel ? Rejoignez notre équipe et participer à un projet stimulant : le lancement d’un laboratoire de charcuterie-traiteur / Boulangerie-pâtisserie-snacking avec des produits fait maison. Construction récente et matériel neuf, vous bénéficiez d’un environnement de travail optimal et participez à l’élaboration et la réalisation de recettes variées pour alimenter les différents points de vente de l’enseigne (3).

Rattaché(e) au Responsable de Laboratoire, vos missions principales seront les suivantes :

• Assurer le suivi et la réalisation des recettes dans le respect des fiches techniques pour une variété de produits
• Assurer la qualité, la quantité et la fraicheur des différentes préparations - Être force de proposition pour l’élaboration et l’amélioration des recettes
• Participer à la gestion des stocks & approvisionnement
• Organiser son poste de travail et planifier les tâches en fonction de la production
• Maitriser et respecter les règles d’hygiène et de sécurité du laboratoire
• Nettoyer et entretenir l’espace de travail,
• Contrôler le rangement, le stockage des produits et matériels en fonction des consignes
• Compétences dans le domaine de la boulangerie-pâtisserie souhaitées
• Diplômes souhaités mais non nécessaires
• Dynamisme & Passion pour la gastronomie
• Rigueur & Ponctualité
• Organisation & Polyvalence
• Esprit d’équipe & Camaraderie -Travail du lundi au vendredi.(40h45 semaines sur 4,5 jours) -Poste à pourvoir dès que possible.