L'Éclair de Génie - Demi chef de poste pâtisserie / Tourier

Créé par le Chef Christophe Adam, le restaurant Dépôt Légal revisite les codes de la brasserie parisienne en associant cuisine de qualité, créativité et convivialité. À travers une offre gourmande et accessible, l’établissement propose une expérience culinaire mêlant produits soigneusement sélectionnés, savoir-faire et modernité.

Nous recherchons un demi chef de poste (h/f) pour rejoindre notre nouveau laboratoire à Malakoff (92). Vos missions : Préparer tous les aliments à temps en suivant les recettes et en respectant les règles sanitaires Suivre les recettes et les instructions de dressage Utiliser de manière efficace les équipements standards de cuisine Nettoyer et entretenir le plan de travail en respectant les bonnes pratiques de sécurité et d'hygiène Aider au nettoyage et à l'organisation de la cuisine et de l'équipement Respecter les règles d'hygiène et de production alimentaire Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience dans un poste similaire CAP pâtissier ou chocolatier minimum requis Connaissance approfondie des techniques de pâtisserie et des ingrédients Capacité à travailler dans un environnement de laboratoire Nos avantages & infos pratiques : Lieu: Malakoff (92) Type de contrat : CDI Uniforme fournis Possibilité d’évolution au sein du Groupe Carte de réduction valable dans tous les établissements du Groupe Prise en charge du pass navigo à hauteur 50% Mutuelle d'entreprise LE GROUPE BARRIÈRE Leader des casinos en France et référence dans l'hôtellerie de luxe, la restauration, les loisirs, et le divertissement, Barrière se réinvente chaque jour.

À la croisée entre destinations emblématiques et établissements iconiques, Barrière a façonné bien plus qu'un héritage : sa signature. Du Normandy à Deauville au Fouquet’s à New-York, c’est par son art de vivre à la française unique et authentique que le Groupe se distingue au travers de ses 21 hôtels. Dans ses 34 casinos et club, Barrière incarne la passion du jeu, l’esprit festif, et le goût du divertissement.

Fondée en 1912 et co-présidée aujourd'hui par Joy Desseigne-Barrière et Alexandre Barrière, Barrière demeure une entreprise familiale où les valeurs d'hospitalité et d’excellence se transmettent de génération en génération, au sein de ses équipes en France et à l'international. Et à vous aussi demain ? Chez Barrière, nous valorisons la diversité sous toutes ses formes et nous accueillons avec enthousiasme chaque candidature.

Nous adaptons également sur demande nos processus de recrutement afin de répondre aux besoins des candidat(e)s en situation de handicap. De plus, nous apprécions les profils partageant notre engagement envers la Responsabilité Sociale des Entreprises (RSE) et qui sont désireux de contribuer à notre mission d'avoir un impact positif sur la société et l'environnement.

Barrière, 50 métiers, 1 seul état d’esprit. Rejoignez-nous !