Μάγειρας Β για την κρύα κουζίνα

Η Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας. Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.

Position Description Αναζητείται Μάγειρας Β’ για την κρύα κουζίνα, με υποστηρικτικό ρόλο στην παραγωγή buffet. Η θέση απαιτεί οργάνωση, ακρίβεια και συνέπεια. Reports to Μάγειρας Α’ / Sous Chef Responsibilities Προετοιμασία κρύων εδεσμάτων και mise en place Υποστήριξη στην καθημερινή παραγωγή buffet Τήρηση προτύπων ποιότητας και καθαριότητας Συμμόρφωση με HACCP Συνεργασία με την ομάδα για ομαλή λειτουργία τμήματος Requirements Εμπειρία σε κρύα κουζίνα και buffet λειτουργία Ομαδικότητα και οργανωτική προσέγγιση Προσοχή στη λεπτομέρεια Επαγγελματική συμπεριφορά Benefits Εποχική θέση σε περιβάλλον υψηλών προδιαγραφών Τρία γεύματα ημερησίως Ανταγωνιστικό πακέτο αποδοχών Διαμονή σε σύγχρονη μονάδα προσωπικού με δίκλινη διαρρύθμιση