Koch

Koch (m/w/d) im Restaurant Zippiri – mit Umsatzbeteiligung & Perspektive auf Unternehmensanteile Werde mehr als nur ein Koch – werde Teil von Zippiri Das Restaurant Zippiri in Köln steht für Qualität, Leidenschaft und echtes Handwerk. Doch wir wollen mehr: Wir suchen keinen Mitarbeiter, sondern jemanden, der mit uns gemeinsam wachsen will.

Du bist Koch mit Herzblut und hast Lust, dich langfristig einzubringen? Du willst nicht nur ausführen, sondern mitgestalten – vielleicht sogar unternehmerisch denken? Dann sollten wir uns kennenlernen. Aufgaben

• Selbstständige Zubereitung und Anrichten von Speisen nach unseren Qualitätsstandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung unserer Speisekarte gemeinsam mit Küchenchef Marco Piras
• Verantwortung für einen eigenen Posten im à la carte- und Menü-Geschäft
• Einhaltung der HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften
• Wareneinsatz-, Bestell- und Lagerwesen im eigenen Verantwortungsbereich
• Mitwirkung bei Wareneingangskontrolle und Kalkulation
• Enge Abstimmung mit dem Serviceteam für einen reibungslosen Ablauf
• Kreative Mitarbeit bei der Entwicklung saisonaler Gerichte mit sardisch-italienischem Charakter Qualifikation
• Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
• Berufserfahrung in der gehobenen à la carte-Küche
• Leidenschaft für italienische und mediterrane Küche sowie Freude am Umgang mit hochwertigen, frischen Produkten
• Kreativität, Qualitätsbewusstsein und Sinn für Präsentation
• Teamgeist, Zuverlässigkeit und Belastbarkeit
• Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
• Bereitschaft zu Abend- und Wochenenddiensten Benefits Warum Zippiri? Wir bieten
• Feste Arbeitszeiten: 14:30 bis 22:30 Uhr
• Dienstag & Mittwoch feste Ruhetage für planbare Freizeit
• Geregelte 5-Tage-Woche
• Mehrwöchige Sommerpause mit Betriebsschließung
• Überdurchschnittliches Gehalt
• Faire Trinkgeld-Beteiligung, auch die Küche wird beteiligt
• Gemeinsames Personalessen vor jedem Service
• Ein familiäres, wertschätzendes Arbeitsklima in einem inhabergeführten Betrieb
• Kurze Entscheidungswege und Raum, eigene Ideen einzubringen und mitzugestalten
• Möglichkeiten zur fachlichen Weiterentwicklung „Wir bauen hier gerade etwas auf – und suchen jemanden, der ein Teil davon sein will.“