H/F Demi chef de partie cuisinier

Hôtel Les PeupliersHôtellerie familiale, authenticité et art de vivre à Courchevel Le Praz Niché au cœur du village de Courchevel Le Praz, l’Hôtel Les Peupliersest l’un des plus anciens établissements de la station, transmis depuis trois générations au sein d’une même lignée de propriétaires passionnés. Avec ses 32 chambres et suites, un spa confidentiel, deux adresses gourmandes et un emplacement privilégié à proximité des remontées mécaniques, il séduit une clientèle fidèle, attachée à son atmosphère chaleureuse et à son ancrage local.

La Table de Mon Grand-Père propose une cuisine maison, généreuse et de saison, dans un esprit convivial et familial. À quelques pas de l’établissement, L’Étable des Lys prend place dans une ancienne étable du village et met à l’honneur les spécialités savoyardes dans un décor rustique et authentique. Intégré à La Maison Pinturault, collection d’adresses authentiques à Courchevel, l’Hôtel Les Peupliers****en partage les valeurs : l’art de recevoir avec raffinement, le sens du service et le goût de l’excellence.

Il cultive une hospitalité alpine à la fois exigeante, humaine et durable. Rejoindre l’Hôtel Les Peupliers****, c’est faire partie d’une équipe engagée, évoluer dans un environnement préservé, et participer à une aventure hôtelière où chaque détail compte. Rôle et Missions : Réceptionner et contrôler la conformité des marchandises et produits à la livraison Stocker et ranger marchandises et produits selon l’ordre de rotation Epauler le Chef de Partie dans l’organisation et le contrôle du travail des commis Assurer la production des préparations culinaires et de la mise en place quotidienne dans le respect des recettes définies Mettre en œuvre les moyens nécessaires au bon déroulement du service dans sa partie Suivre l’état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement Effectuer un suivi strict des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine selon les normes imposées par le législateur Profil recherché et qualités attendues : Votre goût pour la gastronomie fait de vous un(e) réel(le) passionné(e) de votre métier Vous avez reçu une formation correspondant aux caractéristiques du poste convoité ou bénéficiez d’une expérience réussie en restauration dans un établissement de grand standing à poste équivalent Vous avez pour ambition de grandir, de vous épanouir et de parfaire votre apprentissage et votre parcours Vous avez une connaissance des matières premières Vous jouez collectif, vous aimez travailler en équipe Vous êtes réactif(ve) et dynamique, ponctuel(le), force de proposition et motivé(e) Vous êtes persévérant(e) et avez le sens de la discipline Cette liste est non exhaustive Travail en coupure possible Poste nourri et logé Un très bon esprit d'équipe, une présentation élégante, un sourire sincère ainsi qu'une attitude exemplaire et professionnelle feront de vous un atout pour faire rayonner l'Hôtel Les Peupliers.

Si comme nous, vous aimez votre métier et souhaitez continuer de faire vivre à vos clients des séjours inoubliables, rejoignez-nous !