Chef(fe) de Rang H/F

Responsabilités Clés Accueil Expérience Client

• Assurer un accueil chaleureux et personnalisé des clients dès leur arrivée,
• Gérer le vestiaire et accompagner les clients jusqu'à leur table,
• Répondre avec professionnalisme aux demandes, questions et besoins des clients,
• Veiller à la qualité de l'expérience client tout au long de leur visite,
• Recueillir les retours clients et assurer la remontée des informations pertinentes auprès de l'encadrement,
• Accompagner les clients lors de leur départ afin de garantir une expérience mémorable. Encaissement Gestion Administrative
• Réaliser les ouvertures et fermetures de caisse dans le respect des procédures,
• Contrôler et gérer son fonds de caisse,
• Garantir la conformité des additions et la fiabilité des opérations d'encaissement,
• Assurer le traitement des règlements et le suivi des transactions,
• Participer à la mise à jour des tarifs et des différentes offres commerciales. Coordination Support Opérationnel
• Soutenir les équipes de salle lors des périodes d'affluence et participer activement au service,
• Accompagner et encadrer les étudiants ou collaborateurs en formation lorsque nécessaire,
• Promouvoir les services, offres et avantages proposés par l'établissement. Qualité, Hygiène Entretien
• Contribuer au maintien de la propreté et de l'excellence des espaces de restauration et du matériel pour le service,
• Participer aux opérations de nettoyage approfondi des bars et restaurants en fin de semestre,
• Veiller au respect des standards d'hygiène, de sécurité et de qualité de l'établissement. Formation
• Diplômé(e) d'un BAC Professionnel. Expérence
• Minimum 2 années d'expérience professionnelle dans un poste similaire. Compétences
• Sens aigu du service client et de l’excellent relationnel,
• Organisation, réactivité et capacité à gérer plusieurs priorités simultanément,
• Esprit d'équipe, polyvalence et goût pour le travail opérationnel,
• Excellente présentation et aisance dans la communication,
• Connaissance des normes HACCP,
• Français et anglais courant.