Demi Chef de Partie Pastry (m/f/d)

Welcome Home am Kronplatz! Von Bergfreund_innen für Bergfreund_innen – ein Hotel, inspiriert von der Leidenschaft Südtiroler Bergsport-Legenden, der Vielfalt der Berge Südtirols und der Kreativität von Designstar Matteo Thun erwarten Sie einzigartige Erlebnisse, individuell angepasste Sportaktivitäten und nahezu grenzenlose Möglichkeiten an Aktivangeboten gepaart mit maßgeschneiderten Wellness- und Beautyanwendungen.

Das Falkensteiner Hotel Kronplatz ist Mitglied der Leading Hotels Of The World und bietet als Aktiv-Hot-Spot ganzjährig einzigartige Erlebnisse am und rund um den bekanntesten Aktiv-Berg Südtirols. Wir freuen uns dich schon bald in unserem Team in Reischach/Bruneck begrüßen zu dürfen als: Demi Chef de Partie

• Pastry (m/f/d) DEINE AUFGABEN BEI UNS: Unterstützung bei der Herstellung, Zubereitung und ansprechenden Präsentation von süßen Speisen, Desserts, Backwaren und weiteren Produkten des zugeteilten Bereichs Vorbereitung und Durchführung aller erforderlichen Mise en Place Arbeiten im Verantwortungsbereich Kontrolle der angelieferten Waren auf Qualität und Vollständigkeit sowie fachgerechte Lagerung und Verarbeitung Unterstützung des Chef de Partie und des Chef de Cuisine im täglichen Küchenbetrieb Einhaltung der vorgeschriebenen HACCP-Richtlinien in der Küche DAS BRINGST DU MIT : Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch Hohe Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung Selbstständige, sorgfältige und zuverlässige Arbeitsweise Freude an der Arbeit im Team / Teamplayer WAS WIR DIR BIETEN: All-Inclusive Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start Frühstück, Mittag- und Abendessen stehen im hoteleigenen Mitarbeiterrestaurant zur Verfügung Karriere- und Entwicklungsmöglichkeiten in einer wachsenden Hotelgruppe Mitgestaltungsmöglichkeiten in einem dynamischen Arbeitsumfeld Interne und externe Trainings und Fortbildungen, live sowie online Team Member Rate und Family & Friends Special Rates mit zusätzlichen Vergünstigungen auf F&B Leistungen in über 30 Falkensteiner Hotels und Residences Freie Benutzung des Fitnessbereichs & Mountainbikes (Sommer Saison nach Verfügbarkeit) Cross-Exposure Möglichkeiten in anderen Falkensteiner Hotels Corporate Benefits Sanitätsfond Die Bezahlung richtet sich nach dem Kollektivvertrag Alberghi Imprese Confcommercio. Für diese Position beträgt die monatliche Einstiegsentlohnung € 1.879,49 brutto auf Basis einer 5-Tage-Woche. Wir freuen uns auf Deine Bewerbung! Welcome Home al Kronplatz! Pensato dagli amanti della montagna per gli amanti della montagna: Il Falkensteiner hotel Kronplatz è membro dei Leading Hotels Of The World ed è un hotel cinque stelle ispirato alla passione delle leggende degli sport alpini dell'Alto Adige, alla varietà delle montagne altoatesine e alla creatività di Matteo Thun, architetto di spicco nel panorama mondiale. L'hotel è un’oasi di pace immersa nella natura del Plan de Corones, vicino alle vette più belle delle Dolomiti. Qui puoi ritrovare equilibrio ed energia trascorrendo giornate fra piste da sci e sentieri escursionistici, e vivendo serate in un ambiente accogliente e raffinato. Ti aspettiamo nel nostro team a Riscone/Brunico in qualità di: Demi Chef de Partie
• Pasticceria (m/f/d) I TUOI COMPITI SARANNO: Supporto nella preparazione, realizzazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e altre preparazioni dell’area di competenza Preparazione ed esecuzione di tutte le attività di mise en place necessarie all’interno della propria area di responsabilità Controllo della qualità e della completezza delle merci consegnate, nonché corretta conservazione e lavorazione delle stesse Supporto ai responsabili nelle attività operative quotidiane e collaborazione attiva all’interno del team Garanzia del rispetto di tutte le normative vigenti in materia di igiene, qualità e sicurezza secondo gli standard HACCP DA TE CI ASPETTIAMO: Qualifica professionale come cuoco/cuoca Forte volontà di apprendere e motivazione a crescere professionalmente Metodo di lavoro autonomo, accurato e affidabile Piacere nel lavorare in squadra e spirito di collaborazione NOI TI OFFRIAMO: Onboarding completo all'inizio del lavoro per una buona partenza Colazione, pranzo e cena sono disponibili nel ristorante del personale dell'hotel Opportunità di carriera e di sviluppo in un gruppo alberghiero in crescita Opportunità di contribuire a plasmare il futuro in un ambiente di lavoro dinamico Formazione e aggiornamento interno ed esterno, dal vivo e online Tariffa Team Member e tariffa speciale Family & Friends con ulteriori sconti su F&B in oltre 30 hotel e residenze Falkensteiner. Uso gratuito dell'area fitness e delle mountain bike (stagione estiva), a base della disponibilità Opportunità di esposizione incrociata presso altri Falkensteiner Hotels Vantaggi aziendali Fondo sanitario La retribuzione è regolata dal Contratto Collettivo Nazionale per il settore Alberghi Imprese Confcommercio. Per questa posizione, la retribuzione mensile lorda iniziale ammonta a € 1.879,49 sulla base di una settimana lavorativa di 5 giorni. Aspettiamo la tua candidatura! Dai un'occhiata al tuo futuro posto di lavoro: https://www.falkensteiner.com/karriere CONTATTO: Federico Carsili
• Executive Chef
• Falkensteiner Hotel Kronplatz blog.falkensteiner.com