Refrigeration & Freezing Section Head

Role Purpose : ensure uninterrupted cold chain operations across the facility by maintaining all refrigeration systems, central ammonia plant, IQF/blast freezing tunnels, and Freon cold storage units at peak performance levels. This role aims to safeguard product quality, prevent thermal loss, eliminate ammonia safety hazards, minimize operational downtime, and ensure strict compliance with engineering, HSE, HACCP, and Quality Assurance (QA) standards.

This position is vital for achieving temperature stability, energy cost efficiency, process safety, and the technical leadership and development of the refrigeration team المسمى الوظيفي: رئيس قسم التبريد والتجميد (Refrigeration & Freezing Section Head) الهدف العام من الوظيفة: الإشراف الكامل على محطات أنظمة التبريد والتجميد (الأمونيا والفريون)، وضمان تشغيلها بكفاءة وأمان تام، وتحقيق درجات الحرارة المطلوبة مع المحافظة على سلامة الأفراد والمنتجات.

المهام والمسؤوليات الرئيسية 1. الإشراف التشغيلي: متابعة وإدارة محطة الأمونيا المركزية، أنفاق التجميد السريع (IQF/Blast Tunnels)، وغرف التجميد والتخزين التي تعمل بالفريون. 2. الصيانة الوقائية: التخطيط والإشراف على تنفيذ جدول الصيانة الوقائية للضواغط، الوحدات، المراوح، والصمامات لمنع الأعطال المفاجئة. 3. متابعة الحرارة والضغوط: المراقبة المستمرة لدرجات الحرارة والضغوط عبر أنظمة التحكم الآلي (SCADA/PLC) للحفاظ على جودة التجميد.

1. الاستجابة للأعطال والطوارئ: قيادة الفريق أثناء توقف الأنظمة أو الأعطال لإعادة التبريد بسرعة وتقليل زمن التوقف. 5. الفحص والتسليم: إجراء جولات تفقدية يومية، والتأكد من جاهزية غرف وأنفاق التجميد قبل تسليمها لخطوط الإنتاج (Cold Chain Release). 6. إدارة قطع الغيار والغازات: متابعة مخزون قطع الغيار الحرجة ووسائط التبريد (الأمونيا والفريون) لضمان عدم استمرار توقف العمل.

2. التدريب والتنسيق: تدريب الفنيين والمهندسين على إجراءات السلامة والأعطال، والتنسيق المباشر مع إدارات الإنتاج، الجودة، والسلامة والصحة المهنية.