Responsable de Calidad en Inocuidad

Educación: Ingeniería en Alimentos, QFB, Ingeniería Agroindustrial, Lic. en Nutrición o carrera afín (título obligatorio). Experiencia: 2 a 3 años en control de calidad en Centros de Distribución (CEDIS), retail de alimentos o comedores industriales. Conocimientos Regulatorios: NOM-251-SSA1-2009 (obligatoria), NOM-051-SCFI/SSA1-2010 (etiquetado), lineamientos de COFEPRIS y Codex Alimentarius.

Sistemas de Inocuidad: Diseño e implementación de planes HACCP, POES (Procedimientos Operativos Estándar de Sanitización) y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura). FUNCIONES Recepción y Evaluación del Alimento Rescatado Inspección en entrada. Muestreo de aceptación/rechazo Supervisión de la línea de selección Monitoreo de cadena de frío Gestión de almacén seguro Capacitación y Auditoría Sueldo mensual bruto: $ 22,812.

50 Prestaciones de ley Lunes a viernes de 9:00am a 5:15pm sábados 8:30am a 1:00pm