Aiuto Cuoco - Junior Cook

Sede: Conference Centre Porto Cervo – Cucina di Produzione & Nikki Beach Cocktail Club, Porto Cervo Periodo di lavoro: Maggio – Settembre Orari disponibili: Turno diurno: 11:00 – 19:00 (Cucina di Produzione, Costa Smeralda) Turno serale: 18:00 – 01:00 (Cocktail Club, Porto Cervo) Contratto: CCNL Turismo – C3 (con straordinari e bonus) Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno Il Ruolo Cerchiamo Aiuto Cuoco da inserire nei nostri diversi punti operativi, a supporto della cucina espressa e della cucina di produzione centralizzata.

L’inserimento verrà valutato in base all’esperienza e alle attitudini del candidato. Responsabilità principali Preparazione e lavorazione delle materie prime Supporto nelle linee di servizio o nelle attività di produzione Preparazioni base: tagli, salse, fondi, porzionature, mise en place Gestione corretta della conservazione alimenti Rispetto delle normative HACCP Cura, ordine e pulizia della postazione Requisiti Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in contesti stagionali o strutturati Conoscenza delle tecniche base di cucina Capacità di lavorare in team e sotto pressione Flessibilità oraria (turni diurni o serali, weekend, festivi) Professionalità, affidabilità e attenzione agli standard qualitativi Cosa Offriamo Ambiente giovane e internazionale Alloggio condiviso e un pasto al giorno Opportunità di crescita professionale