Alternance - Assistant Manager Restaurant

Assistant(e) Manager en Restauration (H/F) – Alternance 📍 Lieu : Istres 13008 📄 Contrat : Apprentissage (12 à 14 mois) 🚀 Début : Dès que possible Rejoignez Auguste Académie et formez-vous au management opérationnel. Nous recrutons pour une brasserie méditerranéenne ouverte 7j/7, midi et soir, sur le port des Heures Claires à Istres.

On y déguste une cuisine de saison, des entrées à partager, des classiques français revisités et des desserts maison signés par un maître pâtissier local. Le soir, place à l’ambiance : dîners festifs, soirées live, comedy clubs et événements rythment l’année. Côté bar, cocktails créatifs et belle carte des vins vous attendent en salle ou en terrasse.

Vos missions En tant qu’Assistant(e) Manager, vous serez formé(e) à :

• Participer à la gestion quotidienne du restaurant
• Encadrer et motiver les équipes
• Contribuer à l’organisation des plannings
• Garantir la qualité du service et la satisfaction client
• Veiller au respect des normes d’hygiène et des procédures
• Suivre les performances et les objectifs
• Proposer des axes d’amélioration Votre formation Avec Auguste Académie :
• Formation professionnalisante en alternance
• Accompagnement personnalisé
• Approche terrain et montée en compétences rapide Profil recherché
• Envie d’évoluer vers des fonctions managériales
• Rigueur, sens des responsabilités et bon relationnel
• Esprit d’équipe et implication
• Première expérience appréciée (non obligatoire) Pourquoi postuler ?
• Poste évolutif avec perspectives de carrière
• Possibilité d’embauche à l’issue de l’alternance
• Environnement structuré et formateur
• Entreprise engagée dans la diversité Formez-vous aujourd’hui pour devenir le manager de demain.