Cuoco/a

Atipico Osteria di Xenia S.p.A. SB è alla ricerca di una figura da inserire come Cuoco/a Attività: Organizzazione degli acquisti, coordinamento degli ordini e controllo qualità/quantità al ricevimento della merce. Predisposizione, pulizia e taglio delle materie prime per la cottura o per la distribuzione dei cibi crudi.

Gestione autonoma delle cotture base in forno (panini, patate, verdure), preparazione di brioche e cottura espressa di uova e omelette. Uso dell'affettatrice per il taglio dei salumi. Cura e rifornimento del buffet; impiattamento elegante, preciso e curato delle portate sui piatti di servizio. Distribuzione delle pietanze tramite costante coordinamento con il personale di sala o, all'occorrenza, servizio diretto al cliente con un approccio cordiale e professionale.

Formazione ed Esperienze: Diploma di scuola alberghiera Corsi di specializzazione specifici (preferenziale) Esperienza di 1 o più anni nella mansione Requisiti: Disponibilità a lavorare sul turno di mattina dalle 6:00 alle 12:00, inclusi festivi e domenicali, per 6 giorni settimanali con due riposi settimanali Capacità di utilizzare tutti gli strumenti tecnologici disponibili, dai più tradizionali a quelli più moderni.

Capacità di lavorare in modo adeguato tutti gli alimenti: verdure, carni, pesci, frutta, ecc… Capacità preparare un ampio e diversificato numero di preparazioni gastronomiche, incluse la panificazione e la pasticceria Avere competenze gestionali adeguate a determinare in modo corretto i costi delle preparazioni Attitudine al lavoro in team Attitudine alla relazione con il cliente Attitudine al problem solving Cordialità, serietà, precisione, affidabilità Range retributivo: RAL tra i 21k e i 26k Il presente annuncio è rivolto a candidati di entrambi i sessi, ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03.

In linea con il proprio Codice Etico, Xenia si impegna ad adottare principi di comportamento che favoriscono la diversità, l'equità e l'inclusione del proprio personale. #joinus