Demi Pastry Chef de Partie | Milano

Rituali , divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Demi Pastry Chef de Partie per un prestigioso Hotel 5 stelle nel cuore di Milano. Entrerai a far parte di una realtà internazionale dove eccellenza, creatività, attenzione ai dettagli e qualità rappresentano i valori fondamentali dell'esperienza gastronomica offerta agli ospiti.

Il Ruolo Il/La Demi Pastry Chef de Partie supporterà il Pastry Chef e il team di pasticceria nella preparazione e presentazione di dessert, prodotti da forno e altre creazioni dolci, garantendo il rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura. Si occuperà della preparazione delle materie prime, della realizzazione delle ricette assegnate e della cura dell'impiattamento, assicurando precisione, costanza e attenzione ai dettagli.

Collaborerà all'organizzazione della partita di pasticceria, monitorando la corretta conservazione degli alimenti e contribuendo al mantenimento degli standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare previsti dalla struttura. Lavorerà a stretto contatto con il Pastry Chef e con la brigata di cucina, contribuendo al buon funzionamento del reparto e al raggiungimento degli obiettivi di eccellenza del servizio.

Il Profilo Ideale Cerchiamo professionisti con: Esperienza pregressa come Demi Pastry Chef de Partie , Commis Pastry Chef o in ruoli analoghi presso hotel di lusso, ristoranti fine dining o laboratori di pasticceria strutturati; Buona conoscenza delle tecniche di pasticceria, panificazione e decorazione; Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli; Passione per la pasticceria e desiderio di crescere in un contesto di alto livello; Capacità di lavorare in squadra e di collaborare efficacemente con la brigata di cucina; Conoscenza delle normative HACCP e delle procedure di sicurezza alimentare.

Cosa Offre l'Azienda Entrerai a far parte di un prestigioso gruppo alberghiero internazionale che investe concretamente nella crescita delle proprie persone, offrendo: Eventi dedicati allo staff; Piano welfare aziendale strutturato. Sede di lavoro: Milano Orario: Full-time, 5 giorni su 7, su turni (inclusi weekend e festivi), con 2 giorni consecutivi di riposo.

Contratto: Inserimento iniziale a tempo determinato finalizzato all'assunzione a tempo indeterminato. Retribuzione: RAL 25.000-30.000€ Se desideri entrare a far parte di una delle realtà più prestigiose dell'hotellerie di lusso e contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche d'eccellenza, inviaci la tua candidatura.

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