Chef de Cuisine

Fixer la charge de travail des cuisiniers, aides catering et plonge sur base du planning Réaffecter le personnel selon l’exécution de la charge de travail Superviser la production en cuisine et plonge et gérer l’équipe Participer à l’élaboration des nouvelles recettes avec le chargé de développement culinaire Décider par ordre de priorité la préparation des commandes spéciales ou service traiteur