Leitender Koch – Rezeptentwicklung & Produktion

Produktion planen: Du planst gemeinsam mit uns, was in der nächsten Woche produziert wird, und sorgst dafür, dass alle Zutaten und Materialien rechtzeitig da sind. Überblick behalten: Du steuerst die Produktion, damit alles läuft wie geplant – in größeren Mengen und in gleichbleibender Qualität. Rezepte entwickeln: Du entwickelst eigene Bio-Rezepturen für unser Glas-Sortiment, von der Idee bis zur Serienreife.

Einkochen meistern: Du arbeitest dich ins Einkochen und Haltbarmachen ein und baust dein Know-how dort Schritt für Schritt aus. Im Team vorangehen: Du leitest eine Küchenkraft an, arbeitest eng mit unserem Metzger zusammen und ziehst das Team mit. Qualität sichern: Du verantwortest Hygiene und Qualität, inklusive Dokumentation und Einhaltung der Bio-Richtlinien.

Selbst mit anpacken: Du planst nicht nur, sondern packst auch selbst mit an – zum Beispiel beim Bereitstellen der Zutaten. Kochausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin. Erste Führungserfahrung: Idealerweise hast du schon Verantwortung übernommen, zum Beispiel als Souschef, Schichtleitung oder stellvertretende Küchenleitung.

Erfahrung mit großen Mengen: Idealerweise hast du schon in Großküche, Catering, Kantine oder Lebensmittelproduktion gearbeitet. Organisationstalent: Du denkst voraus, planst gern und behältst auch in stressigen Phasen den Überblick. Ergebnisorientierung: Du arbeitest eigenständig, und am Ende zählt für dich, dass ein gutes Produkt herauskommt.

Lust auf Neues: Du entwickelst gern eigene Rezepte und hast Lust, dich ins Einkochen einzuarbeiten. Hygiene-Know-how: Du gehst sicher mit Hygienestandards (HACCP) um. Gute Deutschkenntnisse: Du verständigst dich sicher in Wort und Schrift, denn Absprachen und Dokumentation gehören dazu. Körperliche Fitness: Säcke mit bis zu 20 kg zu heben ist für dich kein Problem.

Zuverlässigkeit: Du kommst zuverlässig zu Arbeitsbeginn zu uns nach Freudenberg. Arbeitszeiten, die zum Leben passen: Du arbeitest Montag bis Freitag, in der Regel von 6:00 bis 14:30 Uhr. Wochenende und Feiertage sind frei. Planbar statt chaotisch: Statt Bon-Stress erwartet dich eine planbare Produktion. Fordernd wird es trotzdem, aber mit Plan.

Raum für eigene Ideen: Du gestaltest das Sortiment eines TV-prämierten Bio-Herstellers mit – deine Rezepte landen im Handel. Verantwortung von Anfang an: Du steuerst die Produktion eigenverantwortlich und gestaltest unsere Abläufe aktiv mit. Echte Weiterentwicklung: Du baust Know-how in Rezepturentwicklung, Einkochen, Produktionssteuerung und Führung auf, das in der Lebensmittelbranche gefragt ist.

Produkte mit Mehrwert: Du stellst nachhaltige Bio-Produkte her – mit Zutaten vom eigenen Hof und einem Metzger im Haus. Moderne Ausstattung: Dich erwarten moderne Produktionsräume und -technik statt einer engen Restaurantküche. Kostenloses Mittagessen: Mittags isst du bei uns kostenlos mit. Job. Rad & Mitarbeiterrabatte: Du kannst über uns ein Dienstrad leasen und profitierst von Mitarbeiterrabatten.

Sicher und familiär: Du bekommst einen unbefristeten Vollzeitvertrag in einem hilfsbereiten Team – mit der Stabilität eines familiengeführten Traditionsunternehmens der :buhl Gruppe.