Chef De Rang H/F

Missions principales 🔹 Organisation et gestion du rang Préparer et organiser le rang avant le service Répartir les tâches au sein de l’équipe Superviser le bon déroulement du service Anticiper les besoins des clients Gérer le rythme du service 🔹 Service et relation client Accueillir et prendre en charge les clients Présenter la carte et les plats Prendre les commandes et assurer le suivi du service Veiller à la satisfaction client Gérer les réclamations de premier niveau 🔹 Encadrement de l’équipe de rang Encadrer les commis de salle Transmettre les consignes et les standards Former les nouveaux collaborateurs sur le terrain Accompagner l’équipe au quotidien Participer à la cohésion d’équipe 🔹 Coordination interne Assurer la coordination avec la cuisine et les autres services Participer aux briefings et débriefings Transmettre les informations opérationnelles Signaler les dysfonctionnements Contribuer à la fluidité du service 🔹 Hygiène, sécurité et standards Respecter les normes d’hygiène et de sécurité Contrôler la tenue et le matériel Appliquer les procédures internes Sensibiliser aux bonnes pratiques Veiller au respect de l’image de l’établissement Profil recherché Connaissances : Techniques de service en restauration Organisation du service en salle Standards de qualité Normes d’hygiène et de sécurité Compétences techniques : Gestion d’un rang Service à table Sens de l’organisation et anticipation Bonne communication Capacité à former et accompagner Savoir-être : Sens du service client Rigueur et professionnalisme Réactivité Esprit d’équipe Sens des responsabilités Pourquoi nous rejoindre ?

Environnement dynamique Équipe engagée Possibilités d’évolution Cadre de travail valorisant Intégration au sein d’un groupe hôtelier international reconnu Possibilités d’évolution au sein de l’établissement ou du réseau IHG Accès aux formations IHG et à la culture de service Crowne Plaza Environnement dynamique lié à la transformation et au repositionnement de l’hôtel Avantages groupe IHG (tarifs préférentiels, mobilité internationale, programmes de développement) Mutuelle pris en charge à 70%