Chef de rang

Le Corbusson est un complexe hôtelier basé à Saint-Berthevin, occupé la semaine principalement par une clientèle d’entreprise, et qui accueille une clientèle de particuliers le week-end et pendant les vacances. L’hôtel du Corbusson, c’est : Une équipe à taille humaine (12 personnes) Un hôtel confort 3 étoiles, de 42 chambres Un jardin d’hiver accueillant jusqu’à 60 couverts et une belle terrasse Un bar d’hôtel convivial Un parc arboré de 5 hectares avec étang et séquoias centenaires Un château privatisable pour l’organisation d’événements privés ou professionnels Afin d’accompagner le développement de notre complexe, notamment avec l’ouverture d’un nouveau restaurant, nous recrutons un(e) : Chef de rang (H/F) en CDI Vos missions : Véritable pilier du service en salle, vous assurez une expérience client irréprochable tout en garantissant une excellente coordination avec les équipes.

À ce titre, vous : Accueillez les clients, les conseillez et assurez un service attentif tout au long de leur repas. Prenez les commandes et assurez le service des plats et des boissons en toute autonomie. Veillez au bon déroulement du service et à la satisfaction des clients. Participez à la mise en place et à l'entretien des espaces de restauration.

Travaillez en étroite collaboration avec le Maître d'Hôtel et les équipes en cuisine afin de garantir un service fluide. Prenez le relais et coordonnez le service en l'absence du Maître d'Hôtel. Contribuez à une bonne transmission des informations entre les différents services et équipes afin d'assurer une continuité optimale de l'activité.

Profil recherché : Vous disposez d'une expérience 3 ans en tant que Chef de Rang, ou comme Serveur confirmé, vous ayant permis de gagner en autonomie. Vous êtes à l'aise avec la prise de commandes, le service des boissons et la gestion de votre rang. Une première expérience en coordination d'équipe ou en management est un plus.

Conditions : Prise de poste : dès que possible Type de contrat : CDI – 39h/semaine Horaires variables selon l'activité : 7h00 - 15h00 / 15h00 - 23h00 ou horaires en coupure à titre exceptionnel Planning communiqué un mois à l'avance.