1er(e) vendeur(se)– Boulangerie Feuillette (Secteur Lille)

La Boulangerie Feuillette, reconnue pour ses produits artisanaux de qualité, recherche un(e) premier(ière) vendeur(se) dynamique et motivé(e) pour rejoindre son équipe. Le premier vendeur est le garant de l’excellence opérationnelle et de l’expérience qualité. Il est un pilier et moteur pour l’ensemble de l’équipe de vente (vendeurs, apprentis) par sa maîtrise des techniques de vente, des processus en vigueur et des normes et exigences de l’enseigne et de ses qualités pédagogiques.

Il vient en appui du Responsable pour les premières tâches de gestion de l’équipe et des résultats en vente. Il gère les ouvertures et fermetures en autonomie (organisation des journées, tâches à accomplir dans le respect des temps demandés et optimise en fonction des besoins) Il assure l’encadrement du terrain et s’impose comme un véritable chef d’orchestre au sein de son équipe par son dynamisme, sa justesse, sa capacité à suivre chacun dans ses missions quotidiennes Il orchestre et participe aux tâches de nettoyage quotidiennes (vestiaire, laboratoire, espace vente, salle, extérieurs, toilettes, vitrines, vitres et plonge) Il réapprovisionne et organise les vitrines selon les règles de marchandising de l’enseigne Il passe les commandes fournisseurs en fonction des stocks et des prévisionnels Il réceptionne, vérifie et range les commandes fournisseurs Il peut devenir maître d’apprentissage Il gère la qualité des produits dans le respect des valeurs de l’enseigne Il respecte des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire fixées par l’enseigne Il propose des améliorations dans l’organisation Il assure le lien entre ses équipes, les clients, et la Direction par sa communication ascendante et descendante Il s’assure de la qualité d’accueil de son point de vente par le contrôle de l’extérieur et intérieur (poubelles, musique, chauffage, climatisation, propreté des tables et des toilettes, éclairage) Il identifie des solutions en cas de défaillance technique de matériel, Il participe à la réalisation de l’inventaire mensuel Il dynamise les ventes par sa communication, son enthousiasme, sa technicité et la mise en place des challenges internes Il définit des objectifs de vente et les partage à ses équipes Il s’informe, connait et communique les opérations commerciales mises en place par le service marketing Il apporte des solutions pour limiter l’attente des clients (dynamisme, organisation) Il analyse ses ventes au quotidien avec pour objectifs de limiter les invendus, d’anticiper et d’adapter la production, et de développer le ticket moyen