Responsabile di Sala (Old Wild West) - Cerro Maggiore (MI)

Rituali , divisione Lifestyle di Ali Professional , ricerca per un'importante realtà italiana della ristorazione organizzata, specializzata nel format steakhouse e cucina tex-mex, un/una: Responsabile di Sala Se ami il mondo della ristorazione, hai esperienza nella gestione del servizio e desideri coordinare un team in un contesto dinamico e strutturato, questa è l'opportunità giusta per te.

Il ruolo A diretto riporto del Vice Direttore, sarai il punto di riferimento per il servizio di sala, garantendo elevati standard di qualità, un'esperienza cliente eccellente e il corretto coordinamento del team durante tutte le fasi del servizio. Ti occuperai dell'organizzazione operativa della sala, della gestione delle risorse e del supporto al raggiungimento degli obiettivi del punto vendita.

Principali responsabilità Coordinare e supervisionare il team di sala durante il servizio. Organizzare i turni operativi e assegnare le postazioni al personale. Garantire il rispetto degli standard aziendali di accoglienza, servizio e qualità. Assicurare un'esperienza cliente positiva, gestendo con tempestività eventuali richieste o criticità.

Supportare operativamente il team nei momenti di maggiore affluenza. Gestire le operazioni di apertura e chiusura cassa e le attività amministrative connesse. Collaborare con cucina e management per garantire un servizio efficiente e coordinato. Affiancare e formare le nuove risorse sulle procedure operative. Monitorare ordine, pulizia e corretta preparazione della sala.

Requirements

Il profilo ideale Cerchiamo una persona con spiccate capacità organizzative, leadership operativa e forte orientamento al cliente. Requisiti richiesti: Esperienza consolidata nel servizio di sala e nella gestione della clientela. Almeno 2 anni di esperienza come Responsabile di Sala, Capo Sala o Assistant Restaurant Manager in contesti di ristorazione organizzata.

Ottime capacità di coordinamento e gestione del team. Orientamento al cliente e attenzione alla qualità del servizio. Capacità di lavorare in contesti dinamici e ad alta affluenza. Esperienza nella gestione della cassa e delle procedure di apertura e chiusura. Problem solving, flessibilità e attitudine al lavoro di squadra.

Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nei giorni festivi. Disponibilità ai turni spezzati pranzo/cena, in particolare durante il fine settimana.

Benefits

Cosa offriamo Inserimento diretto in azienda con iniziale contratto a tempo determinato. Contratto Part Time 30 ore settimanali . Inquadramento al IV Livello – CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva, Commerciale e Turismo . Retribuzione commisurata all'esperienza. Inserimento in una realtà solida, strutturata e in continua crescita.

Concrete opportunità di formazione e sviluppo professionale. Ambiente di lavoro giovane, dinamico e orientato alla valorizzazione delle persone. SEDE DI LAVORO: Cerro Maggiore (MI) #ALIPROFACADEMYJOBS