BAR - Wine Steward (Ocean - EU citizens only)

Pozitie operationala in cadrul departamentului Food & Beverage, responsabila de sustinerea serviciului de vinuri si bauturi, asigurand standarde ridicate de prezentare, igiena si experienta pentru oaspeti.Responsabilitati. Oferirea de suport in servirea vinurilor si bauturilor in restaurante si alte outleturi F&BPrezentarea zilnica a selectiei de vinuri, in colaborare cu Sommelierul si echipa culinara.

Asigurarea cunoasterii detaliate a meniurilor de bar si respectarea procedurilor de taxare corecta. Mentinerea si organizarea stocurilor din bar si pivnita, conform nivelurilor stabilite. Pregatirea corespunzatoare a zonelor de lucru inainte de serviciu (mise-en-place). Mentinerea standardelor stricte de curatenie, igiena si siguranta alimentara.

Sprijinirea echipei in cadrul evenimentelor si activitatilor speciale. Contributia la atingerea obiectivelor de calitate si performanta ale departamentului. Calificari. Minimum 2 ani experienta ca Wine Steward sau intr-un rol similar in ospitalitate premium. Cunostinte solide despre vinuri si servirea acestora. Experienta anterioara intr-un mediu international reprezinta un avantaj.

Limba engleza fluent (scris si vorbit). Cerinte. Abilitatea de a lucra independent si in echipa. Orientare catre client si atitudine pozitiva. Flexibilitate si rezistenta la stres. Capacitate fizica buna si disponibilitate pentru activitate prelungita in picioare. Profesionalism, standarde ridicate de igiena si prezentare personala.

Excelente abilitati de comunicare si dorinta de dezvoltare in domeniul vinurilor.