Cameriere di Sala - Hotel 4 Stelle

Rituali, divisione Lifestyle di Ali Professional, seleziona un/una Chef de Rang per prestigioso Hotel 4 stelle superiore, parte di uno dei più importanti gruppi alberghieri a livello internazionale, situato nella zona di Milano Malpensa. La risorsa entrerà a far parte del team Food & Beverage e ruoterà tra i diversi servizi del ristorante, con l’obiettivo di acquisire una visione completa delle operazioni e contribuire attivamente a garantire un servizio efficiente, curato e in linea con gli elevati standard della struttura.

A seconda del servizio assegnato, sarà responsabile della gestione operativa della sala, assicurando un’esperienza eccellente e coerente con il posizionamento dell’hotel. Principali mansioni Accoglienza, interlocuzione e servizio Conoscenza dei piatti e capacità di descriverli agli ospiti Conoscenza dei vini e basic di abbinamento alle pietanze Compilare le ordinazioni e garantire le scorte della dispensa Verifica e sistemazione della mise en place di sala e bar Preparazione allestimenti legati alle manifestazioni e banqueting Requirements Esperienza di almeno 1 anno nella funzione di Chef de Rang Esperienza in ristoranti a la carte e banqueting Preferibile esperienza di bar e basic cocktails Conoscenza principali tecniche di cottura tradizionali Conoscenza approfondità metodi di conservazione e rigenerazione alimenti Senso di responsabilità e Team Player Buon livello della lingua Inglese Preferibile la conoscenza di una seconda lingua straniera Diploma di scuola secondaria superiore o titolo equivalente.

Conoscenza delle regole HACCP Benefits Contratto Full Time – 40 ore settimanali; 5 giorni lavorativi, 2 giorni di riposo; CCNL AICA Industria Turistica; Livello: C3; Contratto iniziale a tempo determinato di 6 mesi con concreta prospettiva di stabilizzazione; LIVELLO C2, RAL base euro 23,892.26 (compresa di 13esima e 14esima) Mensa aziendale e welfare aziendale.

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