Junior Einkäufer Fleisch (m/w/d)

Unser Mandant produziert hochwertige, naturbelassene Tiernahrung – an mehreren Standorten in Europa, unter mehreren bekannten Marken. Fleisch ist hier kein Nebenprodukt, sondern der Kern des Geschäfts: Qualität, Herkunft und Rezeptur entscheiden darüber, wie gut es den Tieren geht, die dieses Futter am Ende fressen. Ein Team, das die Sache ernst nimmt, ohne sich selbst zu ernst zu nehmen – auch die Bürohunde reden beim Thema Futter mit.

Ihre Aufgaben Einkauf und Disposition von Fleisch- und Schlachtnebenprodukten für die Produktion Kommunikation mit Lieferanten – von der Anfrage bis zur Lieferterminabstimmung Kontrolle von Qualität, Herkunft und Spezifikationen der eingekauften Ware Marktbeobachtung: Preise, Verfügbarkeiten, Trends bei Rohware Enge Abstimmung mit Produktion und Qualitätssicherung Voraussetzungen Abgeschlossene Ausbildung zum Metzger/Fleischer, idealerweise mit Meistertitel Erste Berufserfahrung in Produktion, Zerlegung oder Einkauf von Vorteil – muss aber nicht sein Gutes Gespür für Fleischqualität und Rohwaren Verhandlungsgeschick, auch wenn Sie am Anfang stehen Strukturierte Arbeitsweise, sicherer Umgang mit Excel/ERP-Systemen Lust, den nächsten Schritt aus der Zerlegung heraus zu gehen Vorteile Direkter Einstieg in den Einkauf, keine Warteschleife Ein Unternehmen mit europäischer Ausrichtung und klarer Wachstumsstrategie Kurze Entscheidungswege, kein Konzerndickicht Faire Vergütung, geregelte Arbeitszeiten