Jefe/a de partida de pastelería 5*

En Lopesan, importante empresa del Sector Turístico, comenzamos proceso de selección de un jefe/a de partida en el área de pastelería para uno de nuestros hoteles de 5* ubicados en el sur de Gran Canaria… y ¡queremos contar contigo! ¿Cuál será tu misión? Realizar la preparación de alimentos y elaboración de postres para el servicio del buffet y a los restaurantes a la carta, con el objetivo de ofrecer a los clientes y huéspedes un menú con altos niveles de calidad, que contribuyan a alcanzar la satisfacción del mismo durante su estadía en el centro, así como realizar debidamente el montaje, reposición, recogida y desmonte del buffet de la partida de pastelería.

Nos gustaría que la persona que se incorpore con nosotros pudiese aportarnos los siguientes conocimientos y aptitudes: Formación técnica en Cocina y Gastronomía/ Pastelería y repostería/Panadería. Valorable formación complementaria especializada en técnicas culinarias, confitería y productos de vanguardia. Conocimientos en decoración en pastelería, alta repostería, cocina internacional, dietética, alérgenos.

Al menos 2 años de experiencia en puestos de categoría similar en obrador, servicios de buffet 5* y/o restaurante a la carta. Valorable experiencia en organización y gestión de eventos. Idiomas: Español nivel alto e inglés (B1) (Valorable otros idiomas). Y ¿por qué Lopesan? Porque somos una empresa española con proyección internacional Porque miramos al futuro con ilusión Porque apostamos decididamente por la sostenibilidad Porque buscamos tu talento Si quieres formar parte de nuestro proyecto ¡únete a Lopesan!

#Te. Estamos. Buscando