GALLEY - Assistant Baker (Ocean - EU citizens only)

Pozitie operationala in cadrul departamentului Bakery, responsabila de asistarea Baker-ului si Head Baker-ului in productia zilnica de produse de panificatie, asigurand respectarea standardelor de calitate, siguranta alimentara si a procedurilor companiei. Responsabilitati Prepararea produselor de baza (paine, chifle, produse daneze, aluaturi) conform retetelor stabilite Respectarea standardelor de calitate, igiena si siguranta alimentara Organizarea mise-en-place si mentinerea curateniei in zona de lucru Minimizarea pierderilor si utilizarea eficienta a materiilor prime Curatarea si igienizarea echipamentelor dupa utilizare Gestionarea corecta a deseurilor Participarea la intalniri operationale si adaptarea la programul navei Respectarea procedurilor de siguranta si utilizarea echipamentului de protectie Calificari Minimum 2 ani experienta ca Assistant Baker sau pozitie similara sau studii culinare + minimum 6 luni experienta Cunostinte de baza in panificatie Limba engleza fluenta Experienta pe vase de croaziera reprezinta avantaj Cerinte Varsta minima 21 ani Capacitatea de a manipula pana la 30 kg si de a lucra program prelungit Rezistenta la stres si spirit de echipa Orientare catre calitate si oaspeti Respectarea standardelor stricte de igiena si prezentare profesionala