品酒師

主要職責 以五星級的禮遇及有效的服務，向賓客推薦美酒佳餚的絕妙配搭。 職位介紹

• 按五星級的最佳方法向賓客提供餐酒服務
• 匯編酒單，購買和儲存葡萄酒，並再存入酒窖
• 為了購貨而須親嚐葡萄酒，以確認其品質
• 根據葡萄酒和菜餚的特點，作出相搭配的嘗試
• 須與餐廳及各餐飲營業點溝通協調，以便可研發與菜牌及推廣菜餚相配合的酒單 職位要求 工作經驗：具最少三年於五星級酒店從事餐酒及餐飲的經驗者優先考慮 技能 / 證書：須對各國酒類的特點和應用瞭如指掌；善於把美酒與佳餚相配搭；具WSET/CMS/ISG葡萄酒課程證書者或優先考慮 教育程度：中學畢業或以上程度 語言能力：良好英語、懂廣東話及普通話者優先考慮 電腦應用：熟悉MS Office電腦軟件操作