Chef de Partie

Votre sens de l’organisation, notre cuisine d’altitude : rejoignez-nous à Courchevel !

Chez Happy. Culture, chacun de nos 48 hôtels est unique… et nos collaborateurs aussi ! Certifiés « Great Place To Work »® en 2026 , nous plaçons chaque jour l’expérience client et le bien-être de nos équipes au cœur de nos priorités. Nous sommes convaincus que la qualité de l’expérience client commence par celle de nos équipes.

C’est pourquoi nous cultivons une hôtellerie où chacun peut apporter sa personnalité et développer ses compétences. Rejoindre Happy. Culture, c’est intégrer une équipe, une culture et un réseau qui offrent de nombreuses possibilités d’apprendre, de progresser et de construire son avenir . Nous recherchons notre futur(e) Chef(fe) de Partie !

VOTRE MISSION En tant que Chef(fe) de Partie , vous êtes un véritable ambassadeur de l’expérience Happy. Culture. Au quotidien, vous serez amené(e) à :

• Organiser votre partie : Préparer, coordonner et superviser les activités de votre partie afin de garantir un service fluide et efficace.
• Garantir la qualité des préparations : Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats réalisés dans votre partie, dans le respect des standards de l’établissement.
• Transmettre votre savoir-faire : Accompagner les commis au quotidien, partager vos connaissances et contribuer à leur intégration et à leur progression.
• Appliquer les consignes et les procédures : Respecter les directives du Chef de cuisine et les relayer auprès de votre équipe afin d’assurer une bonne coordination en cuisine.
• Veiller au respect des règles d’hygiène et de sécurité : Appliquer les procédures en vigueur et garantir le respect des bonnes pratiques au sein de votre partie.
• Contribuer à la satisfaction client : Être attentif(ve) à la qualité des plats servis et veiller à offrir une expérience culinaire conforme aux attentes des clients.
• Assurer la réussite de chaque service : Anticiper les besoins, organiser votre poste de travail et maintenir un haut niveau de qualité, même en période de forte activité. POURQUOI NOUS REJOINDRE Chez Happy. Culture , votre poste peut être le début d’une véritable aventure professionnelle. En nous rejoignant, vous bénéficiez : D'une culture d’entreprise humaine et positive D'un tarif préférentiel Friends & Family sur les hôtels du groupe D'intégrer un réseau hôtelier qui offre de multiples opportunités d’évolution et de mobilité interne

Nous recherchons avant tout une personnalité ! Vous êtes reconnu(e) pour :

• Votre maîtrise des techniques culinaires et votre souci du détail ;
• Votre organisation et votre rigueur, indispensables pour anticiper et assurer le bon déroulement des services ;
• Votre capacité à travailler en équipe et à collaborer efficacement avec le Chef de cuisine et les autres membres de la brigade ;
• Votre sens de la transmission et du partage, pour accompagner les commis dans leur progression ;
• Votre respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Votre réactivité, votre autonomie et votre capacité à gérer les priorités en période de forte activité. Vous êtes passionné(e) par votre métier, dynamique et impliqué(e), avec le goût du travail bien fait et le souci constant de la qualité des plats servis. Une première expérience en cuisine, idéalement sur un poste à responsabilités est un plus, mais votre motivation et votre personnalité feront la différence !