Pasticcere/a

Scheda Sintetica dell’Offerta Qualifica / Titolo Posizione: Pasticcere/a (Laboratorio di Pasticceria Artigianale, Boutique Food Storica nel Centro di Venezia). Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, facilmente raggiungibile a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia. Settore / Categoria: Food / Pasticceria Artigianale Inquadramento e Contratto: [Tipologia contratto da confermare], 4° livello; CCNL Commercio Orario di lavoro: Full-Time su 6 giorni, turni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.

Retribuzione e Benefit: ~26.000 € / ~27.000 € RAL annua su 14 mensilità. Assicurazione sanitaria integrativa e bonus di produzione variabile in base ai risultati. Posizioni aperte: 2–3 inserimenti. Descrizione azienda Per conto di una nota boutique del settore food con una storia pluridecennale nel centro di Venezia, si ricercano 2–3 Pasticceri/e da inserire nel laboratorio di pasticceria.

L’azienda unisce tradizione artigianale e attenzione alla qualità delle materie prime. L’ambiente di lavoro è tranquillo e propositivo, con un team affiatato che valorizza la collaborazione e la crescita delle persone. Posizione Le risorse saranno inserite nel laboratorio di pasticceria e lavoreranno su turni a rotazione, di mattina e di pomeriggio.

Il ruolo è aperto anche a profili con esperienza di base: i nuovi inserimenti lavoreranno in affiancamento ai pasticceri senior, imparando le ricette e i metodi di lavorazione della casa. Il percorso prevede una crescita progressiva verso una maggiore autonomia nella produzione. Responsabilità principali Preparare impasti, basi, creme e farciture secondo le ricette e gli standard qualitativi della casa.

Produrre la pasticceria fresca, secca e da forno destinata alla vendita in boutique. Curare la finitura e la decorazione dei prodotti. Gestire la cottura e la conservazione dei semilavorati e dei prodotti finiti. Mantenere ordine e pulizia del laboratorio e delle attrezzature, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Collaborare con i colleghi per organizzare la produzione giornaliera e il passaggio di consegne tra i turni. Segnalare le necessità di materie prime e contribuire al corretto utilizzo delle scorte. Requisiti Competenze tecniche Esperienza in pasticceria, anche di base. Conoscenza delle principali preparazioni di pasticceria (impasti, creme, basi).

Conoscenza delle norme igienico-sanitarie; l’attestato HACCP costituisce titolo preferenziale. Disponibilità a lavorare su turni di mattina e di pomeriggio, su 6 giorni settimanali. Caratteristiche personali Capacità di stare bene con gli altri e attitudine al lavoro di squadra. Passione per la pasticceria e cura del dettaglio.

Precisione, ordine e affidabilità. Voglia di imparare e di crescere professionalmente. Puntualità e rispetto dei tempi di produzione. Inquadramento e offerta Sede di lavoro: Venezia (VE), centro storico, a pochi minuti a piedi da Piazzale Roma e dalla Stazione di Venezia Santa Lucia. Orario di lavoro: full time su 6 giorni settimanali, turni a rotazione mattina e pomeriggio di 6 ore e 40 minuti, con un’ora di pausa pranzo.

Inquadramento: 4° livello CCNL Commercio, contratto regolare. RAL: 26.000 – 27.000 euro su 14 mensilità. Benefit: assicurazione sanitaria integrativa. Bonus di produzione variabile in base ai risultati. Ambiente di lavoro tranquillo e propositivo, in una realtà storica del food veneziano. Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi , ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 , e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità , ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03 (attuativi delle Direttive UE 2000/43 e 2000/78 ), nonché nel pieno rispetto del D.

Lgs. 198/2006 (Codice delle Pari Opportunità) e della Direttiva UE 2023/970 in materia di trasparenza retributiva e parità di genere.