Cocinero/a

¿Buscas desarrollar tu talento y un lugar dónde tu esfuerzo sea reconocido? Te ofrecemos un entorno dinámico, cercano y de futuro. Aquí, cada día es una nueva oportunidad para aprender, crecer y brillar. Imagina formar parte de un equipo diverso, donde la evolución y el servicio al cliente son nuestra prioridad. En El Corte Inglés, nuestro trabajo es una pasión compartida.

El proyecto que te espera. Prepararás y elaborarás los platos de comida siguiendo los estándares de calidad, presentación y seguridad alimentaria establecidos. Contribuirás al buen funcionamiento de la cocina asegurando una experiencia gastronómica satisfactoria para el cliente y apoyando al equipo en el cumplimiento de los objetivos del área.

Funciones principales y requisitos.

• Aplicar las gramajes y el escandallo definidos en el porcionado y la dosificación, para contener el coste de materia prima dentro del objetivo del área.
• Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y limpieza del puesto y cumplimentar los registros que le correspondan, para garantizar el cumplimiento del sistema de autocontrol APPCC
• Aplicar las normas de prevención en el manejo de maquinaria, hornos y útiles de corte, para preservar su seguridad y la del resto del equipo.
• Preparar y cocinar los platos siguiendo las recetas, los tiempos y los estándares establecidos, para asegurar la homogeneidad y la calidad del producto en todos los servicios.
• Revisar el inventario de ingredientes y materiales, aplicar la rotación FIFO y comunicar las necesidades de pedido, para asegurar la disponibilidad de producto evitando roturas y merma. Te ofrecemos una variedad de beneficios sociales que contribuirán a tu bienestar.
• Descuentos exclusivos y opciones de financiación.
• Seguro de vida.
• Universidad Corporativa.
• Formación continua para el desarrollo profesional.
• Ayudas al estudio para hijos e hijas de empleados.
• Servicio Médico propio.
• Plan de retribución flexible. Si te resulta interesante este puesto, te invitamos a que apliques, ya que tu experiencia podría ser muy valiosa para nosotros. En nuestra empresa todas las personas son bienvenidas.