Chef de cuisine tournant

Description du poste : Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier.

Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir. Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au cœur de nos engagements.

Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe. Vos missions : En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous jouerez un rôle clé dans la continuité et la qualité de nos services :

• Remplacer régulièrement nos chefs sur différents sites (vacances, forte affluence, attente de recrutement, etc.), en tant que pompier de la restauration.
• Coordonner la logistique et les ressources humaines des établissements.
• Centraliser et traiter les demandes des restaurants et des clients (denrées, matériels, personnels, traiteurs).
• Effectuer des visites de contrôle pour garantir le respect des valeurs de l'entreprise, des processus internes, et des standards HACCP, qualité et budget. Nous vous offrons :
• Véhicule et téléphone de service - un CDI dans une entreprise à taille humaine, passionnée par son métier et attachée à ses collaborateurs Rejoignez CTC et participez à une aventure où le plaisir de cuisiner rime avec excellence et solidarité.