Supervisor F&B (m/f) - Hotel Pestana Palace Lisboa

O Hotel Pestana Palace Lisboa é membro da prestigiada The Leading Hotels of the World (LHW), é um palácio restaurado do século XIX - o Palácio Valle Flôr, antiga residência de condes e marqueses. Classificado como Monumento Nacional, a sua localização privilegiada permite desfrutar de uma vista sobre o rio Tejo. Procuramos um profissional dinâmico, com liderança natural e paixão pelo serviço ao cliente para integrar a nossa equipa como Supervisor de F&B.

Principais Responsabilidades: Supervisionar a operação diária dos diversos outlets, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e serviço do Pestana Hotel Group alinhados com os padrões Leading Hotels . Coordenar, acompanhar e motivar as equipas, assegurando a organização dos horários, a distribuição de tarefas e o apoio contínuo à operação.

Garantir a satisfação dos clientes, acompanhando o serviço, recolhendo feedback e gerindo eventuais reclamações de forma eficiente e orientada para a solução. Acompanhar o controlo de stocks e custos de F&B, participando na realização de inventários e na gestão dos pedidos a fornecedores. Assegurar o cumprimento das normas de HACCP, higiene e segurança no trabalho em todas as áreas de serviço.

Apoiar a formação, integração e acompanhamento de novos elementos da equipa. O que procuramos: Experiência consolidada como Supervisor(a) de F&B em hotelaria de luxo, preferencialmente em hotéis de 5 estrelas. Conhecimento ou experiência em ambientes associados a marcas internacionais de referência, como a Leading Hotels of the World, será valorizado.

Formação na área de Hotelaria, Restauração ou Gestão de F&B. Fortes competências de liderança, comunicação e gestão de equipas. Elevada orientação para o cliente, atenção ao detalhe e compromisso com a excelência do serviço. Fluência em Português e Inglês. O conhecimento de outros idiomas será valorizado. Flexibilidade para trabalhar por turnos.

O que oferecemos: Integrar um grupo hoteleiro de prestígio, com uma cultura de excelência. Um pacote salarial e de benefícios competitivo. Um ambiente de trabalho dinâmico. Plano de saúde – acesso a seguro de saúde; Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros; Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira; Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias; Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Se acredita ter a visão, a paixão e a liderança para este projeto, então este desafio é para si.