Director de Operaciones (COO) – Sector Retail Perecedero

Director de Operaciones (COO) Sector Retail Perecedero Ubicación: Villa Guerrero, Estado de México (zona Toluca) Sobre la empresa Empresa comercializadora líder en productos perecederos, con operación nacional y más de 25 puntos de venta, en un proceso activo de profesionalización y crecimiento. Objetivo del puesto Liderar y profesionalizar la operación integral del negocio , desde la compra y manejo del producto perecedero hasta la distribución y control operativo de los puntos de venta, asegurando eficiencia, reducción de mermas y rentabilidad.

Esta posición tiene proyección a Dirección Ejecutiva para perfiles con alto desempeño y visión estratégica. Responsabilidades principales Operación y liderazgo Traducir la estrategia de Dirección General en planes operativos claros. Profesionalizar procesos, controles y sistemas de gestión. Desarrollar líderes operativos y supervisores.

Cadena de suministro y perecederos Supervisar compra, selección, empaque, almacenamiento y distribución. Asegurar inventarios sanos y rotación óptima. Implementar controles de calidad y manejo adecuado del producto. Compras y proveedores Negociar con productores y proveedores estratégicos. Evaluar desempeño en calidad, costo y cumplimiento.

Logística y distribución Dirigir la distribución diaria a más de 25 puntos de venta. Optimizar rutas, tiempos y costos logísticos. Puntos de venta y control operativo Auditar inventarios, calidad y ejecución en tiendas. Coordinarse con el área comercial para garantizar abastecimiento. Prevención de pérdidas Diseñar políticas para reducción de mermas y fugas.

Implementar controles, checklists y auditorías. Gestión financiera y mejora continua Controlar presupuestos operativos. Analizar KPIs para toma de decisiones. Impulsar uso de ERP, WMS u otras herramientas operativas. Requisitos Formación Ingeniería Industrial, Administración, Logística o afín. Deseable MBA o posgrado en operaciones/dirección.

Experiencia 8 a 10 años en operaciones, idealmente en: Retail perecedero (flores, frutas, verduras, plantas, alimentos) Operación multisucursal Empresas familiares en proceso de profesionalización Experiencia comprobable reduciendo mermas. Manejo de equipos operativos (+50 personas). Implementación de sistemas de inventarios, POS o herramientas operativas.

Competencias Liderazgo operativo y presencia en campo. Enfoque a resultados y mejora continua. Toma de decisiones basada en datos. Orden, disciplina y sentido de urgencia. Alta integridad y manejo de presión. Indispensable Disponibilidad para trabajar 100% presencial en Villa Guerrero, Estado de México . Proximidad a la zona o disponibilidad de traslado.

Oferta Sueldo base competitivo: $120,000 MXN Bono anual por desempeño Prestaciones superiores a la ley Apoyo de movilidad Proyecto estratégico con alto impacto y crecimiento