Gerente Nacional de Operaciones

Gerente Nacional de Operaciones Industria: Retail / Alimentos / Consumo inmediato Empresa: Compañía líder en su categoría, con presencia nacional y un robusto modelo operativo Ubicación: CDMX Sobre la empresa Empresa perteneciente a un grupo de consumo con fuerte presencia en México, enfocada en retail especializado dentro del sector de alimentos y bebidas.

Cuenta con una red amplia de unidades en centros comerciales y zonas de alto tráfico, con altos estándares de calidad, servicio, operación e inocuidad. Es una marca consolidada, reconocida por su experiencia al cliente, su consistencia operativa y su innovación en formatos retail. Buscamos un Gerente Nacional de Operaciones con una sólida trayectoria manejando unidades retail de alimentos, idealmente en categorías como cafés, repostería, QSR, bebidas, panificación, o formatos de consumo inmediato.

Objetivo del puesto Dirigir y garantizar el funcionamiento operativo de todas las unidades retail del país, asegurando eficiencia, estandarización, servicio al cliente y rentabilidad, a través del liderazgo del equipo regional y de tienda. Perfil ideal Perfil con experiencia nacional liderando operaciones retail alimentarias de alto volumen.

Persona estratégica, disciplinada, analítica y con gran capacidad de ejecución en campo. Debe tener dominio de: Normatividad sanitaria Auditorías e inocuidad KPIs operativos y financieros Liderazgo de equipos amplios Operación multisucursal y multilocalidad Experiencia previa en QSR, bebidas, panificación, cafeterías, repostería o formatos equivalentes es ideal.

Descripción general del puesto El/la Gerente Nacional de Operaciones será responsable de definir la estrategia operativa, coordinar la ejecución en unidades, liderar al equipo regional, y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, operación y servicio. Trabajará de forma transversal con áreas staff para garantizar que todas las tiendas operen bajo procesos homogéneos y alineados a los resultados del negocio.

Responsabilidades principales Liderar la estrategia operativa nacional. Coordinar y supervisar a gerentes regionales y equipos en campo. Garantizar el cumplimiento de procesos, políticas y documentación operativa. Asegurar el cumplimiento de normatividad sanitaria, auditorías e inocuidad. Supervisar KPIs operativos, ventas, eficiencia y servicio al cliente.

Mantener consistencia en la ejecución e imagen de las unidades. Gestionar acciones de mejora continua y proyectos estratégicos. Colaborar con RH, Legal, Comercial, Abasto, Marketing y otras áreas. Requerimientos del puesto Escolaridad Licenciatura o Ingeniería en Administración, Actuaría o afín. Experiencia 8–12 años en operaciones retail alimentarias multilocalidad.

Experiencia liderando equipos regionales. Dominio de KPIs operativos y financieros. Manejo de normatividad sanitaria e inocuidad. Experiencia con auditorías operativas y procesos estrictos. Inglés intermedio. Conocimientos técnicos Interpretación de estados financieros. Normas regulatorias. KPIs operativos. Gestión de proyectos.

LFT aplicada. Manejo de apps / herramientas digitales. Lo que ofrecemos (Compensación y Beneficios) Compensación Sueldo base mensual: $150,000 MXN ) Prestaciones superiores Prestaciones Superiores a las de Ley 30 días de aguinaldo Prima vacacional superior Vacaciones ampliadas desde el primer año Vales de despensa Fondo de ahorro Seguro de gastos médicos mayores (titular y familiares directos) Seguro de vida Bonos por desempeño ligados a KPIs operativos Beneficios ejecutivos Auto ejecutivo en esquema corporativo (50/50 o equivalente) Tarjeta de gasolina mensual Herramientas de trabajo: laptop, celular corporativo, viáticos cubiertos Otros beneficios Oportunidad de liderar la operación nacional de una marca consolidada en retail.

Participación en proyectos de innovación, expansión y estandarización operativa. Exposición directa a Dirección General y Comité Ejecutivo. Ambiente de trabajo dinámico, con enfoque en crecimiento continuo.