Supervisor de Masas

I. OBJETIVO DEL PUESTO Asegurar el abasto oportuno y de calidad de los productos de panadería al área de ensamble, cumpliendo con los estándares de operación e inocuidad establecidos. CLIENTES INTERNOS CLIENTES EXTERNOS INDICADORES FINANCIEROS Aseguramiento de Calidad INDICADORES NO FINANCIEROS IV. RESPONSABILIDADES DEL PUESTO V.

COMPETENCIAS DE LIDERAZGO EDUCACIÓN FORMAL MÍNIMA REQUERIDA Preparatoria / Bachillerato Técnico IDIOMAS CONOCIMIENTOS Y HABILIDADES ESPECÍFICAS Manejo del correo electrónico. Conocimiento de los procedimientos de Seguridad. Manejo Higiénico de los productos. Elaboración de Panes Procesos de fabricación de las masas Español Responsabilidades del puesto Administrar y capacitar al personal a cargo