日本壽司廚師

主要職責 生產高品質的壽司及刺身，以滿足賓客的需求 職位介紹

• 生產高品質的壽司，以滿足賓客的需求
• 須作出供應需求的預測及監控貨倉的存貨
• 以HACCP的標準儲存及冷藏食品，保持廚房及用具的清潔衛生
• 須不斷改善健康及安全標準 職位要求 工作經驗：具最少八年從事於四、五星級日式廚房壽司廚師的工作經驗，有廚師發辦或板前料理工作經驗者優先考慮 技能 / 證書：對日式菜餚˴時令食材及壽司等瞭如指掌；精通刀切技術 教育程度：中學畢業或等同學歷 語言能力：流利廣東話˴普通話˴英語及基本日文