正熟籠

主要職責: 負責管理各點心蒸站的日常運作，以及準備足夠的點心給各餐飲食店 職位介紹:

• 準備所需的點心食材
• 準備好已經處理過的相關醬汁
• 準備煮熟的粘貼以作點心菜餚
• 監察蒸籠食品及食材的質量，及其烹調時間
• 以HACCP的標準儲存乾製及冷凍食品，並需負責保持點心製作地方整齊清潔
• 須不斷改善健康及安全標準
• 須履行廚師長委派的工作 職位要求: 工作經驗：具最少五年於高人流量餐廳製作點心的工作經驗 技能 / 證書：對中國菜餚及食品瞭如指掌 教育程度：中學畢業或等同學歷 語言能力：能操良好廣東話 電腦應用：基本程度