Chef de Partie

Adaptel, agence d'emploi intérim/CDD/CDI, multi-spécialisée. Nous recherchons pour l'un de nos clients des Chef de Partie H/F. Le poste est basé à Lille. Vos missions : Préparer et exécuter les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement Superviser une section de cuisine (chaud, froid, pâtisserie selon le besoin) et coordonner l'activité des commis Participer à l'élaboration et à l'optimisation des cartes et menus en collaboration avec le chef de cuisine Contrôler la qualité des produits et des préparations avant dressage et service Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks de la section : réception, rangement, et signalement des besoins Assurer la propreté et l'entretien du poste de travail et du matériel Former et accompagner les membres de l'équipe pour garantir la montée en compétence Votre profil : Formation en cuisine (CAP, BEP, BP ou équivalent) ou expérience significative en restauration Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou deuxième de cuisine Maîtrise des techniques culinaires et sens du goût et du détail Capacité d'organisation, de leadership et goût du travail en équipe Rigueur en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire Disponibilité pour travailler en horaires coupés, soirs, week-ends et jours fériés Rémunération : Rémunération : selon profil et expérience Avantages : selon l'établissement (primes, repas, mutuelle, évolution possible) Vous vous reconnaissez dans ces missions ?

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