Técnico em Nutrição

DESCRIÇÃO SUMÁRIA Atuar no setor de Nutrição da empresa, supervisionando o preparo de refeições de pacientes e colaboradores, observando e instruindo, quanto à aplicação de técnicas adequadas de higienização, pré-preparo, cocção e armazenamento de alimentos, bem como, monitorando os níveis de estoque de gêneros alimentícios e materiais da cozinha, efetuando balanços e cálculos de consumo, requisitando- os ao estoquista, assegurando o cumprimento dos padrões de higiene e segurança requeridos.

RESPONSABILIDADES Supervisionar as atividades operacionais da unidade de alimentação, assegurando o cumprimento das normas de qualidade, segurança alimentar, higiene e boas práticas. Monitorar os processos de higienização, controle de temperatura, rastreabilidade e registros operacionais, garantindo conformidade com os procedimentos e legislação vigente.

Orientar, treinar e acompanhar a equipe, promovendo o desenvolvimento técnico e a correta execução das atividades. Acompanhar o controle de qualidade desde o recebimento dos insumos até a distribuição das refeições, comunicando inconformidades ao nutricionista responsável. Elaborar escalas de trabalho, realizar pedidos de compras, conferir insumos, controlar estoques e validade dos produtos, seguindo a metodologia PVPS.

Coordenar as atividades de porcionamento, transporte e distribuição de refeições, monitorando a aceitação do cardápio e o cumprimento dos padrões estabelecidos. Apoiar a organização de eventos, o abastecimento dos setores e fiscalizar o uso adequado de uniformes e EPIs. Executar outras atividades correlatas, conforme orientação da gestão.

FORMAÇÃO NECESSÁRIA Nível Técnico (concluído) em Nível técnico

• Nutrição CONHECIMENTOS DESEJÁVEIS Cursos de aperfeiçoamento na área Cursos de eventos e montagem de coffees Conhecimento Pacote Office e Internet INFORMAÇÃO DA VAGA Local: ° Horário: ° Faixa Salarial: ° Sobre o Processo Seletivo: 1º: Serão analisadas todas as inscrições recebidas via sistema (SAP); 2º: Somente os candidatos que atendem os pré-requisitos da vaga, receberão o convite para realizar as avaliações; 3º: Após os resultados das avaliações, serão convocados para entrevista com o Time de Recrutamento e Seleção. Obs: os candidatos fora do perfil serão desclassificados automaticamente, e receberão a notificação por e-mail. Se identificou? Atualize seu currículo em: Portal do RH > Início> Carreira > Meu Perfil de Candidato. VAGA ID: