Voditelj kuhinje (m/ž) @Aminess Laurel Khalani Hotel

Tražite uzbudljivu i dinamičnu karijeru u turizmu? Aminess Hotels & Resorts, najbrže rastuća turistička kompanija u Hrvatskoj, s portfeljem od 33 objekta u 12 destinacija, nudi vam savršenu priliku da nam se pridružite i izgradite trajne poslovne odnose. Za naš objekt Aminess Laurel Khalani 5* u Makarskoj zapošljavamo: VODITELJA KUHINJE (M/Ž) Vaš posao će obuhvaćati: koordiniranje i upravljanje cijelim timom kuhinje u smislu sudjelovanja u izradi normativa hrane i godišnjih budžeta zajedno s Voditeljem hrane i pića te hotelskim operacijama vođenje brige o ispravnosti namirnica, standardima i normativima hrane, planiranju tjednih i dnevnih rasporeda zaposlenika upravljanje svim procesima i materijalnim resursima u kuhinji uz kontrolu provođenja svih standarda i pravila koordiniranje i nadziranje cijelog odjela kuhinje uključujući ljudske resurse, SI, OSA i potrošni materijal te održava kontakt s recepcijom radi informacija o boravku i zadovoljstvu gostiju brigu o produktivnosti radnika kroz planiranje i kontrolu radnih sati te o redovnim promjenama jelovnika, sezonskih ponuda i gastro događanja, s ciljem osiguravanja visokog standarda rada kuhinje.

Potrebna znanja, vještine i iskustvo: SSS/VKV; smjer: ugostiteljski 3 godine radnog iskustva na istim ili sličnim poslovima sposobnost usvajanja novih znanja te efikasno primjenjivanje istih na unapređenje poslovnih procesa iz područja rada orijentacija na gosta dobro poznavanje zakonske regulative iz područja rada sposobnost postavljanja prioriteta unutar postavljenih ciljeva suradnja i sposobnost za timski rad sposobnost procjene, uljudnost, fleksibilnost, kreativnost poznavanje standarda i procedura područja rada poznavanje tržišnih trendova iz područja rada Što vam Aminess pruža: radni odnos zasniva se na određeno vrijeme s mogućnosti stalnog zaposlenja sezonsku nagradu od svibnja do listopada u sveukupnom iznosu do 1200 EUR prilike za profesionalni razvoj kroz interne i eksterne edukacije, stručne treninge i konferencije strukturirano uvođenje u posao kroz Ami.

Compass onboarding program kontinuirano učenje putem Ami. Learn platforme + pristup globalnim edukacijama (Udemy Business) dodatne financijske benefite (uskrsnica, božićnica, regres, dar za djecu i dr.) pogodnosti i popuste na Aminess usluge (hranu i piće, smještaj u svim destinacijama u kojima Aminess ima objekte) popusti na različite usluge vanjskih partnera (povoljnije kamate za kredit, popusti za salone uljepšavanja, teretane...)

osiguran smještaj na destinaciji osigurana dva topla obroka u danu Planirani početak rada: odmah/po dogovoru Mjesto rada: Makarska Ako prepoznajete svoju priliku u ovom natječaju, pošaljite nam svoju molbu i životopis. Molimo da se prijavi prilože i preporuke prijašnjih poslodavaca, ukoliko iste posjedujete. Kandidati iz užeg izbora koji zadovoljavaju navedene kriterije bit će uključeni u standardni selekcijski proces.