Prácticas F&B Ktichen - SO/ Sotogrande

SO/ Sotogrande es un resort de lujo de 5 estrellas ubicado en la Costa del Sol, donde el diseño contemporáneo, la gastronomía de primer nivel, el bienestar y la excelencia en el servicio se unen para crear experiencias únicas. Rodeado de las colinas andaluzas y algunos de los mejores campos de golf de Europa, el resort ofrece una propuesta exclusiva con elegantes habitaciones y suites, restaurantes y bares de referencia, y unas instalaciones excepcionales.

Gastronomía en SO/ Sotogrande Spa & Golf Resort 👨‍🍳 Buscamos un/a estudiante en prácticas de Cocina con pasión por la gastronomía, la creatividad culinaria y la excelencia en el servicio. Esta oportunidad te permitirá adquirir experiencia práctica en las diferentes áreas de cocina del hotel, participando en la preparación, elaboración y presentación de platos bajo los más altos estándares de calidad.

Formarás parte de un equipo profesional y dinámico, donde desarrollarás tus habilidades técnicas, conocerás el funcionamiento de una cocina de lujo y contribuirás a crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes. Apoyar en la preparación y elaboración de alimentos según los estándares del hotel. Participar en el mise en place de las diferentes partidas de cocina.

Colaborar en la presentación y emplatado de los platos. Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización de la cocina. Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Apoyar en la recepción, almacenamiento y control de materias primas. Colaborar con el equipo de cocina durante los servicios de restaurante, eventos y banquetes.

Estar cursando estudios de Cocina, Gastronomía o similar. Posibilidad de realizar convenio de prácticas con centro educativo. Interés por desarrollar una carrera profesional en el ámbito de la cocina. Actitud proactiva, ganas de aprender y capacidad de trabajo en equipo. Atención al detalle y compromiso con la calidad.

Nivel alto español; inglés valorable. Disponibilidad para realizar prácticas a jornada completa turnos rotativos, incluyendo algunos fines de semana. Ayuda económica al estudio. Alojamiento compartido con otros estudiantes. Servicio de cantina en el hotel durante el turno. Programa de formación y desarrollo dentro del área de Food & Beverage.

Descuentos exclusivos en los servicios del hotel.