Cuisinier H/F

Ensemble, cultivons le goût du métier ! Depuis 1996, CTC Artisan Culinaire valorise le savoir-faire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts et travaillée au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion. Notre mission : proposer chaque jour une cuisine savoureuse, équilibrée et adaptée aux besoins de nos convives.

Rejoindre CTC, c’est intégrer une entreprise engagée, où la qualité, l’autonomie et l’humain sont au cœur du métier. Votre environnement de travail Établissement : Lycée professionnel Entre 80 et 180 couverts / service (déjeuner & dîner) Activité : 180 jours/an Contrat : CDD – 35h/semaine Votre mission Dans le cadre d’un remplacement en CDD à partir de juin jusqu'à Octobre 2026, nous recherchons un cuisinier H/F pour intervenir au sein d’un restaurant scolaire.

Vous participerez activement à la préparation de repas adaptés aux besoins en veillant à conjuguer équilibre nutritionnel, qualité gustative et respect des normes en vigueur. Sous la responsabilité du Chef gérant, vous contribuerez au bon déroulement du service et au maintien d’un environnement de travail organisé et conforme aux exigences de la restauration collective.

Vos missions principales Réaliser les préparations culinaires. Participer à la mise en place et au bon déroulement du service. Assurer l’entretien du poste de travail, des équipements et des locaux. Appliquer rigoureusement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Votre organisation de travail Poste à temps plein, du lundi au vendredi, sur les services du midi et du soir, avec une organisation adaptée au rythme d’un lycée avec internat.

Lundi : 9h00–14h30, avec 30 min de pause, puis 17h00–19h15 Mardi à jeudi : 8h15–13h55, avec 30 min de pause, puis 17h00–19h15 Vendredi : 8h30–14h30, avec 30 min de pause (Pas de service le vendredi soir) Profil recherché Expérience en cuisine souhaitée, idéalement en restauration collective ou scolaire. Maîtrise des bases culinaires : préparations chaudes/froides, cuissons, assaisonnements.

Rigueur indispensable dans l’application des règles HACCP et de la traçabilité. Organisation, ponctualité et capacité à tenir les délais de service. Esprit d’équipe, autonomie et bonne communication. Sens du service et attention portée au bien-être des lycéens internes. Détails de la rémunération : Salaire de base : 1 882,22 € BRUT Les avantages du poste Entreprise familiale et à taille humaine Horaires stables favorisant l’équilibre vie professionnelle / vie personnelle Cuisine artisanale valorisant le fait maison et les produits bruts Poste avec autonomie et responsabilités Ambiance de travail stable et bienveillante Mutuelle d’entreprise CSE Votre profil Expérience idéalement acquise en restauration collective ou scolaire.

Rigueur indispensable dans l’application des règles HACCP et de la traçabilité. Organisation, ponctualité et capacité à respecter les délais de service. Esprit d’équipe, autonomie et communication professionnelle. Sens du service et attention portée au bien-être des lycéens internes. Vous souhaitez rejoindre une entreprise où la qualité de la cuisine et l’humain ont encore du sens ?