Job description
Somos una compañía comercializadora de bebidas y alimentos con 137 años de experiencia y operaciones en Centroamérica, el Caribe y Sudamérica. Contamos con el portafolio de productos más grande de la región y trabajamos junto a nuestros socios estratégicos Pepsico, Ambev y Beliv ofreciendo soluciones innovadoras a nuestros clientes.
En CBC sabemos construir vínculos sólidos y duraderos. Sabemos escuchar a los consumidores para entender sus necesidades y ofrecerles las mejores marcas en las distintas ocasiones de consumo. Llevamos sabor y frescura al mundo con la ambición de convertirnos en una compañía multicategoría que siga expandiendo sus horizontes.
Lo hacemos con el entusiasmo de ver sonreír a nuestro equipo, a los nuestros y a quienes disfrutan lo que hacemos. Nuestra cultura y energía transformadora tienen a la pasión como el motor que nos impulsa a ser mejores y a conquistar nuevos desafíos. Trabajamos con el disfrute de hacer juntos lo imposible. Estamos buscando un Formulador y Pasteurizador orientado al detalle para unirse a nuestra planta de fabricación de alimentos en Lourdes Colón, El Salvador.
En este puesto, será responsable de supervisar la formulación de productos y los procesos de pasteurización, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de control de calidad. Desarrollar y mantener las formulaciones de los productos de acuerdo con las especificaciones y las normas de calidad.
Operar y supervisar el equipo de pasteurización para garantizar los parámetros adecuados de temperatura, tiempo y presión Realice pruebas de control de calidad durante todo el proceso de producción Mantenga registros detallados de los procesos de formulación y pasteurización Garantice el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos APPCC Realice el mantenimiento regular del equipo y los procedimientos de limpieza Supervisar y ajustar los procesos de producción para mantener la consistencia del producto Colabore con el equipo de garantía de calidad para cumplir las especificaciones del producto Documente todas las actividades de producción y mantenga registros precisos Solucionar los problemas del equipo y las desviaciones del proceso Licenciatura en Ciencia de los Alimentos, Tecnología de los Alimentos o campo relacionado Mínimo 2 años de experiencia en fabricación de alimentos/bebidas Experiencia demostrada con equipos de pasteurización industrial Certificación vigente en seguridad alimentaria (APPCC) Carné de manipulador de alimentos en vigor Sólidos conocimientos de la normativa de seguridad alimentaria y de las normas de control de calidad Competencia en formulación de productos y desarrollo de recetas Experiencia en pruebas y documentación de control de calidad Sólidas habilidades matemáticas y analíticas Capacidad para mantener registros detallados y seguir procedimientos operativos estándar Capacidad física para permanecer de pie durante periodos prolongados y levantar hasta 15 kilos Excelente atención al detalle y capacidad de organización Gran capacidad de resolución de problemas Capacidad de comunicación eficaz tanto verbal como escrita •Bachiller o Técnico en Ingeniería industrial, Mecánica o Eléctrica •Mínimo 2 años de experiencia en puestos similares.
•Disponibilidad para Jornada rotativa La misión de Grupo Mariposa es fomentar el crecimiento y la sostenibilidad dentro de la industria global de alimentos y bebidas. Estamos comprometidos con la excelencia a través de una gestión disciplinada, prácticas innovadoras y una cultura dinámica que acepta el cambio.