Cozinheiro 3ª (m/f) - Pestana Cidadela de Cascais

Situado no coração da história da Fortaleza da Cidadela, o Pestana Cidadela Cascais é um hotel único que combina património, arte contemporânea e hotelaria upscale. Reconhecido pelo seu ambiente sofisticado e pela experiência diferenciada que proporciona aos hóspedes, integra o exclusivo “Art District”. Procuramos Cozinheiro de 3ª (m/f) para continuar a inovar um dos locais mais emblemáticos de Cascais.

Responsável pela preparação do serviço de cozinha, garantindo um serviço de excelência. O que oferecemos? Plano de saúde – acesso a seguro de saúde; Cartão de descontos e parcerias – acesso a descontos exclusivos em unidades Pestana e em diversos outros parceiros; Pestana Academy – acesso a programas de desenvolvimento que apoiam na progressão de carreira; Mobilidade de oportunidades internas – acesso a mobilidade interna em várias geografias; Apoio à comunidade e voluntariado – possibilidade em participar em diversas ações de voluntariado.

Principais responsabilidades: Preparar as refeições de pequeno-almoço e Winebar; Controlar a qualidade, mantendo o rigor e excelência do serviço; Conhecimento das normas de HACCP; Usar os equipamentos da cozinha com segurança e de acordo com as normas de utilização; Garantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamento.

Experiência que procuramos: Formação relacionada com a área; Experiência em funções similares, de preferência em Hotelaria; Gosto pelo trabalho em equipa; Flexibilidade, proatividade e criatividade; Forte capacidade de organização e planeamento; Resistência ao stress; Disponibilidade para trabalhar em turnos em função das necessidades da operação; Bom conhecimento em HACCP.