Encargado/a de Restaurante 40H/sem - Alcalá de Henares (Madrid)

En Healthy Poke, cadena líder en comida rápida saludable, buscamos un/a Encargado/a comprometido/a, con habilidades de organización y liderazgo, Si te apasiona la alimentación saludable, tienes experiencia coordinando equipos y disfrutas ofreciendo un servicio excelente, ¡esta es tu oportunidad! Responsabilidades:

• Supervisión y coordinación de las operaciones diarias del local.
• Asegurar el correcto funcionamiento del establecimiento.
• Gestionar y motivar al equipo de cocina y barra, fomentando un ambiente positivo y productivo.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y servicio de la marca.
• Realizar inventarios, pedidos a proveedores y control de mermas.
• Realización y gestión de turnos y horarios del personal.
• Resolver incidencias con clientes y comunicar reportes básicos a la central.
• Velar por la correcta preparación y presentación de los productos (pokes, burritos, etc.), ofreciendo una experiencia rápida, saludable y de calidad. Requisitos mínimos:
• Experiencia previa en hostelería, preferiblemente en comida rápida o alimentación saludable, y en gestión de equipos.
• Al menos 1 año de experiencia como encargado/a o gerente de restaurante.
• Capacidad de liderazgo y toma de decisiones.
• Conocimientos de seguridad alimentaria y normativa higiénico-sanitaria.
• Orientación al cliente, proactividad y habilidades de organización.
• Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar fines de semana. Se ofrece:
• Contrato indefinido.
• Jornada de 40 horas semanales.
• Salario fijo + incentivos (19.500 - 22.000 € brutos / anuales).