Chef de projet R&D industriel — Salaison Sèche (H/F)

Afin de renforcer nos équipes au sein de Compagnie Montagne Noire, spécialiste de la salaison sèche industrielle, nous recrutons un Chef de projet R&D industriel (H/F) en CDI Basé à Durfort (81). Perspectives d'évolution : Ce poste s'inscrit dans un projet d'évolution interne structuré. Anticipant le départ futur de notre Responsable R&D du pôle sec, ce rôle vous permettra de monter progressivement en compétences grâce à un accompagnement de proximité, dans l'objectif de prendre le relai et de reprendre la responsabilité du pôle R&D salaison sèche.

Vos missions : Développement & innovation : concevoir les nouveaux produits et réaliser les échantillons conformément aux exigences marketing, réglementaires et aux cahiers des charges clients. Suivi industriel terrain : assurer un suivi rigoureux des premières fabrications lors des démarrages produits, sur l’ensemble de la chaîne (de la réception de la matière première jusqu'à la palettisation).

Optimisation des procédés : programmer, réaliser ou faire réaliser les essais industriels en concertation avec les responsables de service, puis proposer des recommandations d'amélioration. Pilotage & transversalité : coordonner le reporting des actions menées sur site, participer aux réunions marketing et contribuer progressivement au pilotage des ressources humaines et matérielles.

Veille & sourcing : assurer une veille technologique constante et rencontrer régulièrement les fournisseurs d’ingrédients.

Formation Bac +5 (Ingénieur Agroalimentaire ou équivalent) avec une expérience de 3 à 5 ans idéalement sur des produits de grande consommation dans le secteur de la viande ou de la salaison. Sens aigu du terrain, autonomie, rigueur, esprit d'analyse et de synthèse. Curiosité, créativité, force de proposition et esprit d'équipe.

Aptitudes managériales et volonté d'évoluer à terme vers un poste de Responsable R&D. Vous souhaitez développer votre expertise salaison tout en préparant votre accession à un poste de management? Postulez dès maintenant pour rejoindre notre site de Durfort !